250 גרם שייטל מנתח בקר ישראלי
בלסמי מיושן
שמן זית
מלח אטלנטי
פלפל שחור גרוס
עלי שומר
1. פורסים דק את נתח השייטל. אפשר להיעזר בפטיש לשניצלים על מנת לשטח מעט את הנתחים.
2. מסדרים את הפרוסות על צלחת הגשה ויוצקים מעליהם מעט שמן זית.
3. מטפטים מעט בלסמי ומפזרים עלי שומר.
4. מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד.
קרדיט:
וואלה! אוכל
צילום: אפיק גבאי