צלי כתף בחרדל
צלי כתף בחרדל
טלי מישלי, אטליז חזן בית שמש

חומרים:

§         30 ג' גרגרי חרדל שחור

§         20 ג' גרגרי חרדל צהוב

§         פלפל שחור גרוס

§         מלח גס

§         עלי דפנה

 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים ועוטפים בהם ביסודיות את נתח הכתף. מניחים על נייר אלומיניום, מפזרים את עלי הדפנה על גבי הנתח, עוטפים היטב ומכניסים לתנור ל-2.5 שעות בחום של 180 מעלות.

העתקת קישור