מצרכים ל-4 מנות (16 קציצות)
 | 600 גר' בשר בקר טחון | |
|  | 1 בצל גדול, מגורר גס | |
|  | 1 תפוח אדמה, קלוף ומגורר דק | |
|  | 1 ביצה | |
|  | 2 פרוסות לחם, שרויות במים וסחוטות: או 3-4 כפות פירורי לחם. | |
|  | חצי חבילה עלי פטרוזיליה, קצוצים | |
|  | 1 כפית גדושה בהרט | |
|  | מלח ופלפל שחור, טחון טרי | |
|  | שמן לטיגון חצי-עמוק. | |
| |
|