המבורגר דיאט, אבל ישראלי
מצרכים
(4 מנות)
400 גרם בשר טחון (כף, שייטל, קאצ`קע או צ`אק)
200 גרם בורגול
1 שן שום כתושה
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כף כוסברה טחונה
1 כף ברנדי
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
מעט שמן לטיגון
אופן הכנה
משרים את הבורגול במים קרים במשך 10 דקות, מסננים וסוחטים את המים.
מערבבים את הבשר עם הבורגול ושאר החומרים, מתבלים ויוצרים קציצות עגולות. משהים 30 דקות במקרר.
מטגנים על מחבת טפלון משומנת קלות, 3-4 דקות מכל צד. מגישים עם סלט ירוק.
העתקת קישור