המבורגר אגוזים איטלקי
המבורגר אגוזים איטלקי
מצרכים
(4 מנות)
750 גרם בשר טחון
1 בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
50 גרם פירורי לחם
100 גרם אגוזי מלך טחונים גס
100 גרם צנובר קלוי
1/2 כוס פטרוזיליה
2 ביצים
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
שמן
אופן הכנה
מערבבים את כל החומרים חוץ מהשמן.
מעצבים המבורגרים עבים ושומרים במקרר כחצי שעה. מורחים את ההמבורגרים בשמן וצולים מעל גריל פחמים כ-5 דקות מכל צד, עד שההמבורגר הופך שחום ופריך מבחוץ. אפשר לטגן גם במחבת, כ- 5 דקות מכל צד.
העתקת קישור